Città di Casarsa della Delizia

Le specialità gastronomiche friulane, ormai note ed apprezzate in tutto il mondo, nascono ancora oggi dalle mani di abili artigiani, eredi di una lunga tradizione localse e familiare ed abituati a considerare i propri prodotti come l'artista considera la propria opera.

La genuinità e la bontà dei risultati sono garantite da questi antichi tempi e metodi di lavorazione, eseguiti con grande cura: ricordiamo i formaggi, prodotti esclusivamente con latte friulano, fra i quali spicca l'ormai famoso Montasio (tutelato dall'apposito Consorzio).

La cucina casarsese propone una vasta scelta di primi piatti, fra i quali numerose zuppe e minestre arricchite con carni, cereali e legumi. Semplici e nutrienti i secondi, a base di carne o pesce. Accanto ad una produzione frutticola di ottima qualità, Casarsa della Delizia è nota soprattutto per i suoi vini di fama internazionale.

Per approfondire:

• Città del Vino