Enogastronomia

Le specialità gastronomiche friulane, ormai note ed apprezzate in tutto il mondo, nascono ancora oggi dalle mani di abili artigiani, eredi di una lunga tradizione localse e familiare ed abituati a considerare i propri prodotti come l'artista considera la propria opera.

La genuinità e la bontà dei risultati sono garantite da questi antichi tempi e metodi di lavorazione, eseguiti con grande cura: ricordiamo i formaggi, prodotti esclusivamente con latte friulano, fra i quali spicca l'ormai famoso Montasio (tutelato dall'apposito Consorzio).

La cucina casarsese propone una vasta scelta di primi piatti, fra i quali numerose zuppe e minestre arricchite con carni, cereali e legumi. Semplici e nutrienti i secondi, a base di carne o pesce. Accanto ad una produzione frutticola di ottima qualità, Casarsa della Delizia è nota soprattutto per i suoi vini di fama internazionale.

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